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包子機(jī)成型時的壓力控制方式
發(fā)布時間:2023-09-14 丨 閱讀次數(shù):
包子機(jī)成型時的壓力控制可以通過以下方式進(jìn)行調(diào)整：
成型壓力控制
1、成型壓力控制：包子機(jī)在成型過程中需要施加一定的壓力，使包子餡與包子皮融合在一起。
如果壓力過小，會導(dǎo)致包子成型不牢固，包子皮與餡料分離；如果壓力過大，會造成包子皮開裂或者餡料泄露。
因此，包子機(jī)中一般采用壓力傳感器和液壓系統(tǒng)等技術(shù)手段，實(shí)時檢測和控制成型時的壓力大小，以確保包子成型質(zhì)量。
成型時間控制
2、成型時間控制：成型時間是指包子成型器對包子薄片施加壓力的時間。
成型時間過短會導(dǎo)致包子成型不完整，包子皮與餡料分離；成型時間過長則會造成包子損耗。
因此，成型時間需要進(jìn)行精細(xì)控制，通過傳感器和計(jì)時器等控制系統(tǒng)，精確調(diào)整成型時間，從而保證包子成型質(zhì)量。
在包子機(jī)操作過程中，可以根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整液壓系統(tǒng)的壓力，
并對傳感器和計(jì)時器等進(jìn)行精細(xì)化控制，以確保包子成型時的形狀和大小更加規(guī)整。
此外，還需注意選用適合的面粉和酵母、醒發(fā)時間等因素，以保證面團(tuán)的質(zhì)量和延展性，進(jìn)而提高包子的品質(zhì)和產(chǎn)量。
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